Notre aventure

Vivez une expérience chocolatée authentique chez Maison Pliester, artisan chocolatier à Bruxelles depuis 1986. Situé à Schaerbeek, notre atelier vous invite à découvrir les coulisses de la chocolaterie belge, à rencontrer nos artisans et à explorer leur savoir-faire. Visites guidées, ateliers et dégustations vous plongent dans un univers riche en saveurs, entre tradition, créativité et passion du chocolat.

Cacao-Trace™

Cacao-trace™ est notre programme de cacao durable et éthique mais également un sigle de qualité autour du monde. Pour chaque kilo de chocolat acheté une partie des revenus est versée aux agriculteurs en plus de ce qu’ils gagnent habituellement. Ceci assure parallèlement un plus grand rendement et de meilleure qualité.

Le chocolat Cacao-Trace™ n’est fait qu’à partir de fèves de cacao de la meilleure qualité qui sont fermentées et séchées selon un processus très strict. Ces 2 processus sont faits en étroite collaboration avec l’équipe Cacao-Trace™ sur place.

Green Key

Green Key est un écolabel décerné à plus de 3000 attractions touristiques dans plus de 60 pays autour du monde. Cet écolabel est décerné aux entreprises ayant une approche environnementale au sein de leur entreprise. Afin de pouvoir postuler pour ce certificat, les entreprises doivent suivre un certain nombre de critères bien spécifiques. Réduire la consommation d’eau et d’électricité ainsi que diminuer la quantité de déchets. Chaque année, Green Key contrôle tous ces critères afin d’être sûr que les entreprises fassent de leur mieux pour respecter l’environnement.  

Nous sommes fiers d’annoncer que Maison Pliester fait partie des lauréats de cet écolabel depuis janvier 2020 et que nous sommes la seule chocolaterie non seulement à Bruxelles mais dans le monde à l’avoir obtenu.

Artisanat belge

La reconnaissance légale des artisans est délivrée par le SPF Économie. Depuis le 1er juin 2016, les artisans et artisanes établis en Belgique peuvent demander cette reconnaissance officielle afin de valoriser l’authenticité de leur activité, leur savoir-faire manuel et la qualité de leur travail.

Maison Pliester a obtenu avec fierté la reconnaissance légale d’Artisan en février 2020. Celle-ci a été renouvelée en juin 2026 pour une nouvelle période de cinq ans.