Unser Abenteuer
Erleben Sie ein authentisches Schokoladenerlebnis bei Maison Pliester, dem handwerklichen Chocolatier in Brüssel seit 1986. In Schaerbeek gelegen, lädt unsere Werkstatt Sie ein, einen Blick hinter die Kulissen der belgischen Chocolaterie zu werfen, unsere Handwerker kennenzulernen und ihr Können zu entdecken. Geführte Besichtigungen, Workshops und Verkostungen entführen Sie in eine Welt voller Aromen, zwischen Tradition, Kreativität und Leidenschaft für Schokolade.
Cacao-Trace™
Cacao-Trace™ ist unser nachhaltiges und ethisches Kakaoprogramm, aber auch ein Qualitätssiegel, das weltweit anerkannt ist. Für jedes gekaufte Kilogramm Schokolade wird ein Teil der Einnahmen zusätzlich zu ihrem üblichen Verdienst an die Bauern ausgezahlt. Dies sorgt gleichzeitig für einen höheren Ertrag und eine bessere Qualität.
Die Cacao-Trace™-Schokolade wird ausschließlich aus Kakaobohnen von bester Qualität hergestellt, die nach einem sehr strengen Verfahren fermentiert und getrocknet werden. Diese beiden Prozesse erfolgen in enger Zusammenarbeit mit dem Cacao-Trace™-Team vor Ort.
Green Key
Green Key ist ein Ökolabel, das an mehr als 3000 Touristenattraktionen in über 60 Ländern weltweit verliehen wird. Dieses Ökolabel wird Unternehmen mit einem umweltbewussten Ansatz im Unternehmen verliehen. Um sich für dieses Zertifikat bewerben zu können, müssen Unternehmen eine Reihe ganz spezifischer Kriterien erfüllen: den Wasser- und Stromverbrauch reduzieren sowie die Abfallmenge verringern. Jedes Jahr überprüft Green Key all diese Kriterien, um sicherzustellen, dass die Unternehmen ihr Möglichstes tun, um die Umwelt zu respektieren.
Wir sind stolz darauf, bekannt zu geben, dass Maison Pliester seit Januar 2020 zu den Preisträgern dieses Ökolabels gehört und dass wir die einzige Chocolaterie nicht nur in Brüssel, sondern weltweit sind, die es erhalten hat.
Belgisches Handwerk
Die gesetzliche Anerkennung von Handwerkern wird vom FÖD Wirtschaft ausgestellt. Seit dem 1. Juni 2016 können in Belgien ansässige Handwerkerinnen und Handwerker diese offizielle Anerkennung beantragen, um die Authentizität ihrer Tätigkeit, ihr handwerkliches Können und die Qualität ihrer Arbeit hervorzuheben.
Maison Pliester erhielt im Februar 2020 mit Stolz die gesetzliche Anerkennung als Handwerksbetrieb. Diese wurde im Juni 2026 für einen neuen Zeitraum von fünf Jahren verlängert.
