Für alle, die unsere Geschichte noch nicht kennen: Unsere Chocolaterie entstand 1986 in Brüssel unter dem Namen Chocolaterie Duval. Dort wurden die Grundlagen für alles gelegt, was wir heute tun.

2011 übernahm Maxime Pliester das Unternehmen. Es wurde zu Concept Chocolate. 15 Jahre lang begleitete dieser Name seine Entwicklung: Die Werkstätten öffneten sich für Besucher, die personalisierte Schokolade wurde für Hunderte von Unternehmen ausgebaut, und ein Team von zehn leidenschaftlichen Handwerkern formierte sich rund um dieses Haus.

Im Jahr 2026 beginnt ein neuer Schritt. Nach all dem fühlten wir uns nicht mehr wie ein "Concept". Wir fühlten uns wie ein Haus. Unser Haus. Also haben wir das Einfachste getan: Wir haben unseren Namen darauf gesetzt.

Maison Pliester – Chocolatier. Eine persönlichere, authentischere Identität, die besser zu dem passt, was wir heute sind: ein handwerkliches Brüsseler Haus in der Distelstraat in Schaarbeek, weit entfernt vom Grand-Place – und das ist auch sehr gut so.

Der Name ändert sich, aber das Wesentliche bleibt unverändert: dasselbe Team, dieselbe Werkstatt, dieselben Rezepte und immer noch dieselbe Leidenschaft für belgische Schokolade.
Chocolaterie Duval, Concept Chocolate, Maison Pliester: drei Namen, eine Geschichte.

Willkommen bei Maison Pliester – Chocolatier.
September 2026