Seit 1986 handwerkliche Chocolaterie in Brüssel, Maison Pliester trägt das Label „Anerkannter Handwerker“, verliehen vom SPF Wirtschaft. Während der Covid-Zeit erhalten, läuft dieses Label 2026 aus: Zeit für die Erneuerung für die nächsten fünf Jahre!
Das Label „Anerkannter Handwerker“, erhalten… dank Covid
Manche Schritte werden aus Zeitmangel immer wieder aufgeschoben. Bei Maison Pliester, einer handwerklichen Chocolaterie in Schaerbeek in Brüssel, hat der Lockdown die Dinge verändert.
Während das übliche Tempo der Werkstatt stillstand, nahmen wir uns endlich die Zeit, unser Dossier zusammenzustellen, um das Label „Anerkannter Handwerker“ zu erhalten, eine offizielle Anerkennung, die vom belgischen SPF Wirtschaft verliehen wird.
Das Label ist fünf Jahre gültig und läuft daher 2026 folgerichtig aus. Es ist also Zeit, es zu erneuern!
Ein unvollkommenes, aber sehr reales Label
Seien wir ehrlich: Kein „belgisches“ Label ist perfekt, und dieses bildet da keine Ausnahme. Aber in einem Land, in dem es mitunter zum Nationalsport gehört, einen administrativen Konsens zu finden, ist ein klares, offizielles und überprüfbares Label „Anerkannter Handwerker“ schon deutlich besser als gar nichts.
Es ist eine greifbare Anerkennung echten handwerklichen Könnens und nicht bloß ein Aufkleber auf einem Schaufenster.
Eine kleine Anmerkung, die den belgischen Geist gut zusammenfasst: Dieses Label hat nicht ein Logo, sondern vier! Drei Amtssprachen verpflichten dazu, es gibt es auf Französisch, Niederländisch und Deutsch. Und als das offenbar noch nicht genügte, damit sich alle wiederfinden, wurde außerdem eine englische Version hinzugefügt, der guten Ordnung halber.
So, Belgien in einem Bild!
Was das Label „Anerkannter Handwerker“ unseren Kunden garantiert
Für die Kundschaft von Maison Pliester in Brüssel, aber auch für Gruppen, Reiseveranstalter und B2B-Partner, die uns seit vielen Jahren ihr Vertrauen schenken, ist dieses Label eine konkrete Garantie: Unsere Schokoladen werden vor Ort von einem Team entworfen, verarbeitet und kontrolliert, das jeden Schritt des Handwerks beherrscht.
Wir betreiben kein „Bean-to-Bar“. Unser handwerkliches Know-how beruht auf der Verwendung sorgfältig ausgewählter belgischer Kuvertüren, in der reinen Tradition der Brüsseler Chocolaterie.
Dieses Know-how erstreckt sich auch auf die Entwicklung von maßgeschneiderten Formen und intern entworfenen Verpackungen. Eine unverwechselbare Handschrift von Maison Pliester, die weit über die bloße Schokoladenherstellung hinausgeht.
Warum dieses Label 2026 erneuern?
Die Erneuerung des Labels „Anerkannter Handwerker“ im Jahr 2026 fügt sich in die Kontinuität unseres Engagements für Qualität ein, neben anderen Auszeichnungen wie Gault&Millau, Green Key und ShiftingPact.
Diesmal ist es nicht mehr die durch einen Lockdown gewonnene Zeit, die unseren Ansatz motiviert, sondern ein klarer Wille: die offizielle Anerkennung unserer Werkstatt trotz möglicher Unwägbarkeiten der belgischen Verwaltung sicherzustellen.
Handwerkliche Chocolaterie, belgische Schokolade und anerkanntes Know-how in Brüssel: Genau das bestätigt dieses Label schwarz auf weiß für die nächsten fünf Jahre.
