Concept Chocolate certificada ShiftingPact®: un paso, no una meta

En la chocolatería Concept Chocolate, la artesanía y la sostenibilidad han ido siempre de la mano, aunque no siempre nos hayamos tomado el tiempo de formalizarlo o medirlo. Estamos felices y orgullosos de anunciar que acabamos de obtener la certificación ShiftingPact®, el sello de referencia para las pymes belgas comprometidas con un proceso de transición social y medioambiental. Pero lo decimos desde el principio: esta certificación no es una meta, es un punto de partida.

¿Qué es ShiftingPact®?

ShiftingPact® es una certificación diseñada específicamente para las pequeñas y medianas empresas que desean integrar la sostenibilidad en el corazón de sus actividades. Evalúa el desempeño medioambiental, social y de gobernanza (ESG) de las empresas certificadas, al tiempo que valora su transparencia pública. Con más de 150 empresas ya certificadas y más de 30 en proceso de certificación, ShiftingPact® se impone como un referente serio para las pymes belgas en transición.

Nuestra puntuación: 57, nivel "Sostenible" — con mucho margen de mejora

Tras nuestra auditoría, Concept Chocolate obtuvo una puntuación ShiftingPact® de 57 sobre 100, lo que nos sitúa en el nivel "Sostenible" según la escala de madurez del sello (que distingue entre empresas "En transición", "Sostenibles" e "Inspiradoras"). Esta puntuación corresponde exactamente a la media de las empresas certificadas ShiftingPact®: ni más ni menos. Preferimos verla como una fotografía honesta de nuestra situación actual más que como una medalla: aún queda mucho camino por recorrer.

Esta puntuación se desglosa en tres pilares:

En el plano medioambiental, obtenemos una puntuación de 73, la más alta de nuestros tres pilares. En el plano social, nuestra puntuación alcanza 60. En el plano de la gobernanza, nuestra puntuación se sitúa en 41, un ámbito en el que aún tenemos mucho que aprender y estructurar en los dos próximos años.

Una misión arraigada en la preservación del patrimonio

La auditoría ShiftingPact® puso de relieve la contribución de Concept Chocolate a varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. Nuestra misión empresarial se inscribe ante todo en el ODS 11.4, dedicado a la preservación del patrimonio cultural: al perpetuar el saber hacer artesanal chocolatero belga a través de nuestra producción, nuestra tienda y nuestras actividades, participamos activamente en la salvaguarda de un patrimonio inmaterial bruselense y en su proyección ante visitantes belgas e internacionales.

Nuestra actividad también contribuye a varios otros objetivos: un abastecimiento responsable de cacao que apoya cadenas de suministro más justas, talleres pedagógicos que sensibilizan a pequeños y mayores sobre el origen del chocolate, una apuesta por el turismo sostenible reforzada por nuestra certificación Green Key, y una producción mayoritariamente bajo pedido que limita el desperdicio alimentario.

Nuestros compromisos para 2026-2028

La certificación ShiftingPact® no solo recompensa nuestras prácticas actuales: también nos compromete con el futuro. De aquí a junio de 2028, nos hemos comprometido formalmente a poner en marcha una quincena de acciones concretas, entre ellas la sensibilización de nuestro equipo sobre buenas prácticas energéticas y la gestión responsable del agua, la implantación de una política de compras responsables que dé prioridad a materias primas recicladas o renovables, el refuerzo de nuestros procedimientos internos de gobernanza con un código de conducta ética compartido con todo el equipo, y el seguimiento periódico de la satisfacción de nuestros colaboradores y colaboradoras.

Si cumplimos todos estos compromisos, nuestra puntuación ShiftingPact® debería alcanzar 62 en la renovación de la certificación. Una mejora modesta sobre el papel, pero que representa, para nosotros, un verdadero trabajo de fondo durante dos años.

Esto es solo el comienzo

Para nuestros clientes, socios y visitantes, esta certificación es una garantía de transparencia: confirma que nuestros compromisos en materia de sostenibilidad no son simples palabras, sino prácticas evaluadas de forma independiente y seguidas en el tiempo, con un control semestral de nuestro progreso por parte del organismo certificador.

No pretendemos ser una empresa ejemplar ni tener todas las respuestas. Esta certificación simplemente pone palabras y cifras a una trayectoria que seguimos desde que retomamos el taller en 2011, junto a nuestras certificaciones Gault&Millau y Green Key. Aún queda mucho por construir, especialmente en nuestra gobernanza, y afrontamos los dos próximos años con la misma humildad que motivación. Seguir elaborando buen chocolate, mejorando un poco cada año: eso es todo lo que nos deseamos.

Para saber más sobre la certificación ShiftingPact® y consultar nuestro perfil, visite shiftingpact.be.