Concept Chocolate certificata ShiftingPact®: una tappa, non un traguardo

Nella cioccolateria Concept Chocolate, artigianalità e sostenibilità vanno sempre di pari passo, anche se non abbiamo sempre preso il tempo di formalizzarlo o misurarlo. Siamo felici e orgogliosi di annunciare che abbiamo appena ottenuto la certificazione ShiftingPact®, il marchio di riferimento per le PMI belghe impegnate in un percorso di transizione sociale e ambientale. Ma lo diciamo subito: questa certificazione non è un traguardo, è un punto di partenza.

Che cos'è ShiftingPact®?

ShiftingPact® è una certificazione concepita specificamente per le piccole e medie imprese che desiderano integrare la sostenibilità nel cuore delle loro attività. Valuta le performance ambientali, sociali e di governance (ESG) delle aziende certificate, valorizzandone al contempo la trasparenza pubblica. Con oltre 150 aziende già certificate e più di 30 in corso di certificazione, ShiftingPact® si afferma come un riferimento serio per le PMI belghe in transizione.

Il nostro punteggio: 57, livello "Sostenibile" — con ampio margine di miglioramento

Al termine del nostro audit, Concept Chocolate ha ottenuto un punteggio ShiftingPact® di 57 su 100, che ci colloca al livello "Sostenibile" secondo la scala di maturità del marchio (che distingue le aziende "In transizione", "Sostenibili" e "Ispiratrici"). Questo punteggio corrisponde esattamente alla media delle aziende certificate ShiftingPact® — né più né meno. Preferiamo vederlo come una fotografia onesta della nostra situazione attuale piuttosto che come una medaglia: c'è ancora molta strada da fare.

Questo punteggio si suddivide in tre pilastri:

Sul piano ambientale, otteniamo un punteggio di 73, il più alto dei nostri tre pilastri. Sul piano sociale, il nostro punteggio raggiunge 60. Sul piano della governance, il nostro punteggio sale a 41 — un ambito sul quale abbiamo ancora molto da imparare e da strutturare nei prossimi due anni.

Una missione radicata nella tutela del patrimonio

L'audit ShiftingPact® ha evidenziato il contributo di Concept Chocolate a diversi Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) delle Nazioni Unite. La nostra missione aziendale si inserisce innanzitutto nell'SDG 11.4, dedicato alla salvaguardia del patrimonio culturale: perpetuando il savoir-faire artigianale belga del cioccolato attraverso la nostra produzione, il nostro negozio e le nostre attività, partecipiamo attivamente alla salvaguardia di un patrimonio immateriale brussellese e alla sua valorizzazione presso i visitatori belgi e internazionali.

La nostra attività contribuisce anche a diversi altri obiettivi: un approvvigionamento responsabile di cacao che sostiene filiere più eque, laboratori didattici che sensibilizzano grandi e piccoli all'origine del cioccolato, un approccio al turismo sostenibile rafforzato dalla nostra certificazione Green Key, e una produzione prevalentemente su ordinazione che limita lo spreco alimentare.

I nostri impegni per il 2026-2028

La certificazione ShiftingPact® non premia solo le nostre pratiche attuali: ci impegna anche per il futuro. Entro giugno 2028, ci siamo formalmente impegnati a mettere in atto una quindicina di azioni concrete, tra cui la sensibilizzazione del nostro team alle buone pratiche energetiche e alla gestione responsabile dell'acqua, l'adozione di una politica di acquisti responsabili che privilegi materie prime riciclate o rinnovabili, il rafforzamento delle nostre procedure interne di governance con un codice di condotta etico condiviso con tutto il team, e il monitoraggio regolare della soddisfazione dei nostri collaboratori e collaboratrici.

Se manterremo tutti questi impegni, il nostro punteggio ShiftingPact® dovrebbe raggiungere 62 al rinnovo della certificazione. Un progresso modesto sulla carta, ma che per noi rappresenta un vero lavoro di sostanza nell'arco di due anni.

È solo l'inizio

Per i nostri clienti, partner e visitatori, questa certificazione è una garanzia di trasparenza: conferma che i nostri impegni in materia di sostenibilità non sono semplici parole, ma pratiche valutate in modo indipendente e seguite nel tempo, con un controllo semestrale dei nostri progressi da parte dell'organismo certificatore.

Non pretendiamo di essere un'azienda esemplare né di avere tutte le risposte. Questa certificazione mette semplicemente parole e numeri su un percorso che seguiamo dal subentro nel laboratorio nel 2011, al fianco delle nostre certificazioni Gault&Millau e Green Key. C'è ancora molto da costruire, in particolare sulla nostra governance, e affrontiamo i prossimi due anni con altrettanta umiltà che motivazione. Continuare a fare buon cioccolato, migliorando un po' ogni anno: è tutto ciò che ci auguriamo.

Per saperne di più sulla certificazione ShiftingPact® e consultare il nostro profilo, visitate shiftingpact.be.