Voor wie nog niet het hele verhaal kent: onze chocolaterie werd in 1986 in Brussel geboren onder de naam Chocolaterie Duval. Daar werden de basisprincipes gelegd van alles wat we vandaag doen.

In 2011 neemt Maxime Pliester het bedrijf over. Het wordt Concept Chocolate. Gedurende 15 jaar begeleidt deze naam de groei: de ateliers gaan open voor bezoekers, gepersonaliseerde chocolade groeit voor honderden bedrijven, en een team van tien gepassioneerde vakmensen wordt opgebouwd rond dit huis.

In 2026 begint een nieuwe fase. Na al dat alles voelden we ons niet langer als een "concept". We voelden ons als een huis. Ons huis. Dus deden we het eenvoudigste: we hebben onze naam erop gezet.

Maison Pliester – Chocolatier. Een meer persoonlijke, authentieke identiteit die beter weerspiegelt wie we vandaag zijn: een ambachtelijk Brusselse huis, in de Distelstraat in Schaarbeek, ver van de Grote Markt — en dat is heel goed zo.

De naam verandert, maar de essentie blijft intact: hetzelfde team, hetzelfde atelier, dezelfde recepten en altijd dezelfde passie voor Belgische chocolade.
Chocolaterie Duval, Concept Chocolate, Maison Pliester: drie namen, éénzelfde verhaal.

Welkom bij Maison Pliester – Chocolatier.
September 2026